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剧情介绍
追根溯源,味道解乡愁!
《老广的味道》第三季,将带大家寻找被遗忘的味道,这些被遗忘的味道将会重新出现在我们面前。新一季的美味之旅跨越“山海、东西、主辅、生熟、古今、雅俗”,从两极差异到彼此融合共处,诉说老广美食的无限可能,道尽广东食者对家乡美味的坚守与传承。
于2018年02月17日首播,每集45分钟,共6集:《山海》《东西》《主辅》《生熟》《古今》《雅俗》
山海
纵横山海之间,回归原始的味觉。味从山海之间,游走唇舌之上。老广偏居一隅,山与海,不仅是食物的源头,更是精神的归属。
东西
东西交汇,老广食谱里充满让世人惊叹的奇葩食材,海纳百川,粤菜传承源远流长。
主辅
主辅变化的运筹帷幄,就在一粥一饭之间。
生熟
生熟,是食物形态和味道的分水岭,畏惧生、习惯熟,成为约定俗成的基本法则。但老广胃口,既能容下自然、也能安放世界,“生熟”绝对不是固步自封、无法逾越的鸿沟,反而是体验味道的绝妙途径!
古今
一斤海鲜只取二两,取舍之道,成就传奇;一块猪肉造陈年老酒,百年情缘,穿越古今;岭南味道东渡日本,传统粤菜食客赞叹;饮食之法,贯穿古今,在老传统中寻找新味觉。
雅俗
舌尝四海香,味是故乡浓。在老广的味觉体验中,从来不以食材的贵贱作为雅俗的标准。高端食材家常做,家常食材入厅堂,燕翅鲍肚固然难得,但日常小菜、杂咸酱料才是生活本。
都说尝过珍馐百味,不如来碗家乡味,对老广来说,最好的味道就是最接地气的味道,就是老广的味道。
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